بذور الكراوية، والتي يشار إليها أيضًا باسم الكمون الفارسي، هي بذور عطرية ذات طعم مميز تأتي من نبات ينتمي إلى عائلة الجزر. تحتوي هذه البذور الصغيرة على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والنياسين وحمض الفوليك. كما أنها مصدر غني بمضادات الأكسدة التي ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى استخدامها لنكهة الطعام، تم استخدام بذور الكراوية أيضًا في الطب العشبي لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، وتخفيف تقلصات الدورة الشهرية وقتل البكتيري

تُستخدم بذور الكراوية على نطاق واسع في أوروبا الوسطى والشرقية لإضفاء نكهة على خبز الجاودار والبسكويت والكعك واليخنات وأطباق اللحوم والجبن والملفوف المخلل والمخللات. تتميز بذور الكراوية برائحة عطرية قوية ونكهة اليانسون الخفيفة المميزة

المنتج: بذور الكراوية

الدرجة

درجة A: نقاء 99%، جودة عالية
درجة B: جودة عادية
التوفر: متاح طوال العام

التعبئة: أكياس 25 كجم

حاوية 20 قدم: 13 طن متري
حاوية 40 قدم: 26 طن متري
المنشأ: مصر، حيث تتميز بذور الكراوية المصرية بحجمها الكبير وزيوتها الغنية

المواصفات

النقاء: 99%، مع وجود 1% أو 5% من المضافات
الرطوبة: 5%
طريقة الزراعة: جمعها من المزارع، وتجفيفها بالشمس أو بالآلة عند 8% رطوبة. فصل السيقان عن البذور بالآلة. تنظيفها من أي شوائب. تعبئتها للتصدير