مسحوق الفلفل الحار عبارة عن مزيج من الفلفل الحار المطحون، وغالبًا ما يتم دمجه مع توابل أخرى مثل الكمون والثوم والبصل والأوريجانو. وهو عنصر أساسي في العديد من المأكولات، وخاصة تلك المتأثرة بالنكهات المكسيكية وجنوب غرب أمريكا

مسحوق الفلفل الحار العادي: مزيج شائع من الفلفل الحار والكمون والثوم والبصل والأوريجانو
مسحوق الفلفل الحار المدخن: مزيج يحتوي على الفلفل الحار المدخن للحصول على نكهة مدخنة
مسحوق الفلفل الحلو: مزيج أكثر اعتدالا يتضمن المحليات مثل السكر أو العس

  يحتوي الفلفل الحار على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف.
التأثيرات المضادة للالتهابات: تم ربط الكابسيسين، وهو المركب الذي يعطي الفلفل الحار حرارته، بخصائص مضادة للالتهابات.
تعزيز عملية التمثيل الغذائي: تشير بعض الدراسات إلى أن الكابسيسين يمكن أن يساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي.