كركم مجفف
الكركم هو نوع من التوابل ذات اللون البرتقالي الذهبي العميق المشهور بإضافة اللون والنكهة والتغذية...
الليمون الأسود، المعروف أيضًا باسم اللومي، هو في الأساس ليمون طازج تم تجفيفه تحت أشعة الشمس. يتم وضع الأليمون على حصيرة من أوراق الموز ثم تعريضه للشمس حتى يجف ويتحول لونه من الأصفر إلى الأسود. يتميز الليمون الأسود بطعم حامض ومر قليلاً، وله رائحة عطرية قوية تميل إلى الطعم الترابي والمدخن. يستخدم الليمون الأسود على نطاق واسع في المطبخ العربي لإضافة نكهة مميزة وحموضة للأطباق. ينمو شجر الليمون الذي يستخدم لصنع الليمون الأسود في منطقة الخليج العربي وحوض البحر الأبيض المتوسط وجنوب آسيا. قبل التجفيف، يغلى الليمون أحيانًا في محلول ملحي لتعزيز نكهته وحفظه لفترة أطول
الكركم هو نوع من التوابل ذات اللون البرتقالي الذهبي العميق المشهور بإضافة اللون والنكهة والتغذية...
البصل المجفف، سواء كان على شكل رقائق أو حبيبات أو مسحوق، هو جوهرة التوابل في المطبخ. يضيف نكهة...
الكزبرة (Coriandrum sativum) نبات من الفصيلة الخيمية. وعادة ما تسمى ثمارها (بذورها) "الكزبرة"...
الكزبرة (Coriandrum sativum) نبات من الفصيلة الخيمية. وعادة ما تسمى ثمارها (بذورها) "الكزبرة"...
الكزبرة (Coriandrum sativum) نبات من الفصيلة الخيمية. وعادة ما تسمى ثمارها (بذورها) "الكزبرة"...
الزعتر هو عشب يستخدم عادة لتنكيه الطعام. كما تم استخدامه منذ العصور القديمة لفوائد صحية وطبية...
الثوم المجفف هو شكل مركز من الثوم الطازج، ويقدم نكهة قوية لاذعة وعمر افتراضي طويل. إنه مكون مريح...