ليمون أصفر مجفف
الليمون المجفف، أو قشر الليمون المجفف، هو جزء لا يتجزأ من العديد من الثقافات حول العالم. وتشمل...
الليمون الأسود، المعروف أيضًا باسم اللومي، هو في الأساس ليمون طازج تم تجفيفه تحت أشعة الشمس. يتم وضع الأليمون على حصيرة من أوراق الموز ثم تعريضه للشمس حتى يجف ويتحول لونه من الأصفر إلى الأسود. يتميز الليمون الأسود بطعم حامض ومر قليلاً، وله رائحة عطرية قوية تميل إلى الطعم الترابي والمدخن. يستخدم الليمون الأسود على نطاق واسع في المطبخ العربي لإضافة نكهة مميزة وحموضة للأطباق. ينمو شجر الليمون الذي يستخدم لصنع الليمون الأسود في منطقة الخليج العربي وحوض البحر الأبيض المتوسط وجنوب آسيا. قبل التجفيف، يغلى الليمون أحيانًا في محلول ملحي لتعزيز نكهته وحفظه لفترة أطول
الليمون المجفف، أو قشر الليمون المجفف، هو جزء لا يتجزأ من العديد من الثقافات حول العالم. وتشمل...
الزعتر هو عشب يستخدم عادة لتنكيه الطعام. كما تم استخدامه منذ العصور القديمة لفوائد صحية وطبية...
البصل المجفف، سواء كان على شكل رقائق أو حبيبات أو مسحوق، هو جوهرة التوابل في المطبخ. يضيف نكهة...
الكزبرة (Coriandrum sativum) نبات من الفصيلة الخيمية. وعادة ما تسمى ثمارها (بذورها) "الكزبرة"...
أوراق الغار هي عشبة عطرية تستخدم على نطاق واسع في الطهي، خاصة في المطبخ المتوسطي. تنتمي إلى شجرة...
يتميز الفلفل الحلو الأحمر بلونه الجذاب ومذاقه الحلو اللذيذ، على الرغم من مظهره الناري. غني...
أوراق الغار هي عشبة عطرية تستخدم على نطاق واسع في الطهي، خاصة في المطبخ المتوسطي. تنتمي إلى شجرة...
