بصل مجفف
البصل المجفف، سواء كان على شكل رقائق أو حبيبات أو مسحوق، هو جوهرة التوابل في المطبخ. يضيف نكهة...
الكزبرة (Coriandrum sativum) نبات من الفصيلة الخيمية. وعادة ما تسمى ثمارها (بذورها) "الكزبرة" بينما تسمى أوراقها بالكزبرة. الكزبرة مصدر لفيتامين سي والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد. وقد يكون لزيت الكزبرة العطري تأثيرات مضادة للبكتيريا. كما تحتوي الكزبرة على مواد كيميائية قد تخفض ضغط الدم عن طريق التسبب في تمدد الأوعية الدموية والعمل مثل "حبوب الماء" (مدرات البول). يستخدم الناس الكزبرة للقلق والإمساك والسكري وعسر الهضم والعدوى الطفيلية ومتلازمة القولون العصبي وتهيج الجلد والعديد من الحالات الأخرى، ولكن لا يوجد دليل علمي جيد يدعم هذه الاستخدامات. لا تخلط بين الكزبرة والكزبرة الفيتنامية التي تحمل نفس الاسم. ولا تخلط بينها وبين الكزبرة، التي تشير إلى أوراق نفس النبات. فهما ليسا نفس الشيء
البصل المجفف، سواء كان على شكل رقائق أو حبيبات أو مسحوق، هو جوهرة التوابل في المطبخ. يضيف نكهة...
الليمون الأسود، المعروف أيضًا باسم اللومي، هو في الأساس ليمون طازج تم تجفيفه تحت أشعة الشمس. يتم...
الزعتر هو عشب يستخدم عادة لتنكيه الطعام. كما تم استخدامه منذ العصور القديمة لفوائد صحية وطبية...
الفلفل الأسود، Piper nigrum، هو نبات معمر متسلق من عائلة Piperaceae. يُزرع بشكل أساسي من أجل...
الفلفل الأسود، Piper nigrum، هو نبات معمر متسلق من عائلة Piperaceae. يُزرع بشكل أساسي من أجل...
الليمون المجفف، أو قشر الليمون المجفف، هو جزء لا يتجزأ من العديد من الثقافات حول العالم. وتشمل...
الثوم المجفف هو شكل مركز من الثوم الطازج، ويقدم نكهة قوية لاذعة وعمر افتراضي طويل. إنه مكون مريح...